山竹里面黄黄的是什么可以吃吗，山竹中黄色的是一种果浆，要分情况使用。山竹又叫山竹子、凤果等，是一种热带水果。山竹的果皮颜色鲜艳，味道你浓郁，口感独特，因此受到很多人欢迎。山竹还具有清热降火、滋补身体、强脾健胃的作用。

山竹里面黄黄的是什么可以吃吗

1、山竹壳受损。山竹果肉外面包裹着一层厚厚的壳，成熟的山竹壳会变软，还会吸水。如果采摘山竹的时候，操作不当，导致山竹壳受损，或是运输过程中山竹受到挤压，就容易腐烂。腐烂后的山竹流出的黄色果浆有一股酸臭味，就不可以吃了。

2、山竹没有成熟。没成熟的山竹白开后会有一层黄色的果浆，虽然迟了不会对身体造成什么伤害，但是味道酸涩，并不好吃。如果一次买的山竹数量多，就可以买生一点的山竹，可以储存更久。

3、储存过久。山竹中出现果浆是很正常的现象，山竹从摘下来开始就会逐渐分泌这些黄色果浆。山竹放的时间比较久的话，就会更加明显。只要山竹没有变质，就可以放心食用。

山竹的挑选方法

我们购买山竹的时候，可以用手捏一下，比较软而且富有弹性的山竹就是新鲜成熟的山竹，放久的山竹手感会偏硬。还可以看叶片，新鲜的山竹叶片是青色的，没有害虫。有害虫的山竹叶子是褐色的，叶子底部还有小虫子。观察山竹的外观，外壳上的瓣素越多，果肉就越多。

大家购买山竹的时候，一定要学会这三个挑选山竹的办法，可以确保自己购买的是新鲜成熟的山竹。山竹上市的时间是5月到9月，现在正是吃山竹的时间，买回来以后可以放进冰箱冰一会在吃，口感更好。