鹅蛋含有大量的矿物质、维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值和食用价值，适当食用有一定滋补益气、促进发育、美容等功效。但是有三种人不宜吃鹅蛋，这是没有太多人了解的冷知识，学起来并且告诉自己的家人吧，肝炎、痛风、动脉硬化患者需谨慎，千万不要吃错了。

三种人不宜吃鹅蛋

1、肝炎患者

鹅蛋是富含脂肪和胆固醇的蛋类，含量是由于鸡蛋的，进入人体后需要在肝脏中消化分解，并且需要一定的时间消化代谢。然而，肝炎患者的肝功能失衡，吃鹅蛋会增加自身肝脏消化器官的压力，大大加重自身病情，所以肝炎患者不宜吃鹅蛋。

2、痛风患者

鹅蛋进入人体后它会分解产生一种叫作嘌呤的物质，导致体内单钠尿酸盐含量增加，意味着不利于痛风患者病情的指标上升了。尿酸高或痛风患者最好不要吃太多鹅蛋，否则容易诱发或加重病情。

3、动脉硬化患者

我们知道动脉硬化的人动脉壁局部有脂质积聚、纤维组织增生和钙质沉着，形成斑块。那么过多的吃含胆固醇高的鹅蛋，就容易导致血压、血脂升高，容易形成血栓。所以冠心病、高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者不能吃鹅蛋。

当然除此之外，对鹅蛋过敏的人群也不要食用，鹅蛋含有一定的蛋白质，盲目的吃鹅蛋会导致过敏的症状出现。这些年的鹅蛋都吃对了吗？有不合适的地方及时调整过来。

鹅蛋的美味吃法

最后以视频的方式介绍一下鹅蛋的美味吃法吧~