请问如何炖鹅汤？请问如何炖鹅汤？
香麻鹅脯【特点】此菜外脆里嫩，麻香浓郁。【原料】用料：净鹅肉400克，白芝麻50克，鸡蛋1个。调料：生姜5片，葱3段，绍酒、干淀粉各0。5汤匙，精盐2。5茶匙，花生油1000克。
将半只鹅剁成小块，用加了姜片、料酒的水飞过，控水待用。2。酸菜用清水泡一会儿，多洗两遍、攥净水份，装盘待用。3。起油锅，入姜片、葱段、蒜瓣、八角，用小火慢慢煸出香味。4。
【制作过程】1。将鹅肉片成长约4cm、宽3cm的肉脯，横直刻上井字纹，用姜片、葱段，精盐腌好。2。煎炸前将腌好的鹅脯去掉姜片、葱段，加入鸡蛋、干淀粉拌匀，然后每件鹅脯沾上白芝麻。
三药炖鹅汤1原料土鹅一只、铁棍山药、枸杞。2做法1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；2、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；4、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质；5、洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
砂锅酸菜鹅原料：鹅半只、酸菜500克、葱10克、八角2颗、料酒20克、香菜200克、红辣椒50克、生抽30克、色拉油250克。盐10克、香叶2片、姜15克、蒜2瓣砂锅酸菜鹅做法：1。
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【制作过程】（1）光鹅1只（约2000克）斩去脚和翼尖，剖腹取出内脏，洗净血水，抹干水分。酸梅250克洗净，剁成茸，盛入碗内，加入麻酱50克、盐3克、糖100克、味精3克、蒜茸15克、姜末10克、葱末5克、胡椒粉1克拌匀，倾入鹅肚内，洞口用线绞穿，皮上先用白醋10克抹匀（使油胆不易外流，以免鹅肉收缩），再用酱油6克抹匀。
1：把宰好的鹅洗净斩成块过沸水滤干备用。干黄花100g清水洗净、生姜一块洗净备用2：把鹅肉放入干净土砂锅内，加入清水适量，置大火上烧开，蔽去浮末。加生姜，开小火慢炖2小时后，加入黄花、适量盐，再炖30分钟即可。
黄焖仔鹅【特点】此菜色泽浅红，鹅肉软烂，鲜香味浓。【原料】鹅骨（连骨）一斤；黄酒二钱；嫩生姜五钱；精盐三分；葱一根；味精二分；蒜瓣五钱；湿淀粉二钱；酱油三钱；食油一两五钱；白糖一钱。
黄焖仔鹅【特点】此菜色泽浅红，鹅肉软烂，鲜香味浓。【原料】鹅骨（连骨）一斤；黄酒二钱；嫩生姜五钱；精盐三分；葱一根；味精二分；蒜瓣五钱；湿淀粉二钱；酱油三钱；食油一两五钱；白糖一钱。【制作过程】1。将鹅剁成八分见方的块；嫩姜洗净去皮，切成片；葱白切段（葱叶打结）。2。锅放炉火上，放入食油烧热，先放入姜片略炸后，再放入鸭块煸炒至皮肉紧缩，放入白糖煸至色黄时，加入黄酒、酱油、葱结、水适量，烧开后盖上锅盖，改用小火烧烤约十五分钟，加入蒜瓣、葱白段，即可。香麻鹅脯【特点】此菜外脆里嫩，麻香浓郁。【原料】用料：净...
（2）烧热锅，放入生油1500克（耗150克），待油烧至八成热时，将鹅下锅炸至金红色时取出，盛入炖盆内。另用少许上汤，加入酱油4克、盐2克、糖50克，调和成红色汤汁，浇在鹅内，上笼蒸熟后取出，滗出原法，鹅肉改刀斩件装原法下锅烧透后，用水淀粉15克勾薄芡，淋在鹅肉面上即成。
红烧鹅肉原料：鹅肉500克、葱10克、花生油200克、姜10克、酱油10克、蒜3瓣、红糖12克、水淀粉13克红烧鹅肉做法：1。将煮熟鹅肉切成1厘米见方的条，用花生油炸一下捞出来，待用。
鹅肉补中汤原料：鹅1只，黄芪、党参、山药、大枣各30克。做法：1。将原料装入鹅腹，以线缝合，用小火煨炖，略加食盐调味。2。煮熟后，将鹅捞起，取出药物，饮汤吃肉。
3。炒锅内放入花生油搪锅后，把油倒入油缸，再将鹅脯逐片排放在锅中，用中火煎至金黄色，边煎边加油，两面煎熟后倒漏勺中沥去油，装盘排好即成。梅子甑鹅【特点】此菜金红色，酸甜嫩滑，生津止渴，是夏季的时令菜（广东菜）【原料】光鹅1只（约2000克）、酸梅250克、麻酱50克、盐5克、糖150克、味精3克、蒜茸15克、姜末10克、葱末5克、胡椒粉1克、白醋10克、酱油10克、生油1500克（耗150克）、水淀粉15克。
【制作过程】1。将鹅剁成八分见方的块；嫩姜洗净去皮，切成片；葱白切段（葱叶打结）。2。锅放炉火上，放入食油烧热，先放入姜片略炸后，再放入鸭块煸炒至皮肉紧缩，放入白糖煸至色黄时，加入黄酒、酱油、葱结、水适量，烧开后盖上锅盖，改用小火烧烤约十五分钟，加入蒜瓣、葱白段，即可。
2。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。3。锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘。
倒入鹅肉中火煸炒至皮泛黄色，加生抽、料酒、小火继续翻炒一会儿，拨至锅边或盛出，下酸菜中火翻炒出水份，倒入适量开水末过食材，放入香叶、辣椒，烧开后倒入砂锅中，中小火炖30分左右，加盐调味，撒上香菜碎即可。
鹅管石主要功效是什么？鹅管石主要功效是什么
3．田问管理苗期的主要工作是除草和保墒。鲁梅克斯是喜水作物，幼苗期应尽量保持土壤湿润。成苗后，由于叶片多而宽大，生长快，很快就会封垄，可以抑制杂草的孳生。当株高达到60至80厘米时，就可以进行第一次刈割，刈割时留茬5厘米高，以利再生。
（来源：中国花卉报）鲁梅克斯属蓼科酸模属（SLAM）多年生宿根植物，具有下列优特点：①耐盐碱：在含盐量0。07-1。02%、PH值8-10的盐碱地及干旱的风沙地中均能正常生长，而大多数作物在土壤含盐量超过0。
3%就不能正常生长。它的抗盐碱特性对充分开发利用和改造我国5。2亿亩盐碱地具有广阔的应用前景；②抗旱耐寒：鲁梅克斯在年降雨量为130毫米的地区仍能生长，可有效抵御因降雨少造成的热风干旱天气，并能在我国北方安全越冬，结籽；③产草高：由于鲁梅克斯生长力强，北方春夏秋三季、南方一年四季可随割随长，亩产鲜草盐碱荒地1万公斤左右，中等肥力田地达2万公斤以上。
幼苗期宜稍遮阴，防止烈日灼伤。苗期保持土壤湿润即可。2．定植苗龄40天左右，叶片5至7片时就可以进行定植。移栽时用铲子切成小方块，带土坨栽植。因幼苗纤嫩，容易失水，要随起随栽。栽植行距为40至50厘米，株距30厘米左右，每亩栽4500至5000株，栽后充分浇水。
鹅草——鲁梅克斯，为优质高产饲草鲁梅克斯为蓼科酸模属多年生宿根草本植物，俗称高秆菠菜，它是经杂交育成的新品种，既是—种新型的高蛋白饲科，又是一种优良的防止水土流失、改善生态环境的地被植物。
1.鹅管石食用的话一般是有点甜和咸的，一般都是无毒的。它可以帮助我们治疗咳嗽，如果是吐血的话，那么也可以食用鹅管石。2.当我们胸闷或者腰膝无力的时候食用鹅管石的话效果也是很明显的。3.如果是肺部不好的话，那么则可以把鹅卵石除去杂质以后，把它洗干净，干燥以后打碎然后饮用，就可以帮助我们治疗肺部的。
它主要用于鲜饲，适口性极好，畜、禽均喜食。6．园林绿化上应用鲁梅克斯在园林上作为地被植物或作为公路斜坡护坡植被，均具有良好的防尘、降温、增湿、净化空气、防止表土流失等功效。它叶片多(每株有叶80至120片)，冠幅大，生长迅速，形成巨幅的绿色屏障，覆盖地面，呈现一片翠绿景观。
④营养丰富：鲁梅克斯质地细软，切碎后柔软多汁、微甜香、适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、等各种畜禽及鱼类均喜食，其粗蛋白含量为30-40%，相当于大豆的蛋白含量，是玉米的4倍、谷子的3。4倍、小麦、苜蓿的1。
1倍，还含有18种氨基酸和丰富的?-胡萝卜素、维生素C及多种矿物质；⑤利用效益：作蔬菜食品，可制作出数百鲜、干腌家庭特色菜肴、饮品、面点。作饲料广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，效果均优于其它牧草，综合效益显示饲养成本降低10-15%，经漳效益提高30-50%。
一、形态特征鲁梅克斯为多年生草本，茎直立不分枝，根茎部着生侧芽，主根发达，叶簇生，披针状长椭圆形，长30至45厘米，宽12至20厘米，叶柄长20至30厘米，光滑全缘，叶色青绿。初夏茎梢着生淡绿色小花，圆锥花序，雄蕊6枚，雌花柱红紫色。
三、栽培与应用1．播种育苗春播或秋播均可。由于种子细小，一般都采用育苗移栽的方法。育苗移栽管理方便，出苗整齐。播种前先将种子用清水浸泡10小时，清除杂质和瘪粒，然后捞出晾干播种。苗床施足基肥，耙平，浇足底水，待水分下渗后，在床面上用刀切划10x10厘米的小方块，每一方块中播种子二三粒，覆土1厘米厚，再在苗床上盖塑料薄膜，约10天左右即可出苗。
果实外包3片翅状的宿存萼片，小坚果三棱型，黄褐色，落粒性强，种子千粒重为4克。二、鲁梅克斯的特性鲁梅克既具有高产、速生和品质优良的特性，又有极强的耐寒性，能耐—40℃的低温。除此以外，它还具抗旱、耐涝、耐碱、耐瘠薄、适应性广、抗逆再生能力强等特性，适于在盐渍土上种植，可在PH值8至9、含盐量0。
鹅草——鲁梅克斯，为优质高产饲草鲁梅克斯为蓼科酸模属多年生宿根草本植物，俗称高秆菠菜，它是经杂交育成的新品种，既是—种新型的高蛋白饲科，又是一种优良的防止水土流失、改善生态环境的地被植物。一、形态特征鲁梅克斯为多年生草本，茎直立不分枝，根茎部着生侧芽，主根发达，叶簇生，披针状长椭圆形，长30至45厘米，宽12至20厘米，叶柄长20至30厘米，光滑全缘，叶色青绿。初夏茎梢着生淡绿色小花，圆锥花序，雄蕊6枚，雌花柱红紫色。果实外包3片翅状的宿存萼片，小坚果三棱型，黄褐色，落粒性强，种子千粒重为4克。二、鲁梅克斯的特性鲁梅克既具有高产、速生和品质优良的特性，又有极强的耐寒性，能...
鲁梅克斯利用生长期长。一次种植可连续收割利用10-15年。鲁梅克斯网:。
一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。5．畜牧上利用鲁梅克斯是一种高产、高品质的优良牧草。据测定，鲜草含粗蛋白30%至34%，可消化蛋白达78%至90%，此外，还含有18种氨基酸和丰富的β—胡萝卜素及多种维生素及锌、铁、钾、钙等元素。
5％的土壤上正常生长发育。它抗热性较差，七八月高温季节，生长缓慢或停止生长。在山东中部，12月中旬进入半枯萎期，2月底返青，返青后根茎部的叶簇能再生，种植一次，可连续利用10至15年，亩产鲜叶可达1万公斤。
老鹅汤怎样才能变的汤浓味鲜
加点猪肉和海鲜煲
以上就是中医养生关于鹅汤功效(天麻老鹅汤的功效)的相关养生知识。
