怎么用大蒜泡酒脑血栓偏瘫？怎么用大蒜泡酒脑
大蒜泡酒是怎样制作及有什么药用价值？大蒜泡
做法：大蒜、大葱、姜去皮洗净切成碎末，红辣椒洗净去蒂根也切成碎末。大白菜去根，老帮一劈两半，洗净凉半天，然后放入瓷坛中，分层撒上盐和胡椒面，加盖盖好，腌制一天后用凉水冲洗白菜，并把白菜水份挤去，重新一层层把白菜码在坛子中，每层中间撒上一层蒜。
那麽大蒜为什么会受到如此高的重视呢？其实这也绝非偶然。中国古代医学文献《新修本草》(唐)和《名医别录》(梁)就已有大蒜的记载，称为"葫"、"胡蒜"；《食物本草》(元)记载"今人谓葫为大蒜，张骞使西域始得大蒜，大蒜出胡地故有胡名"；我国著名医典《本草纲目》详细描述了大蒜解毒、消炎、健脾等作用：大蒜"气味辛、温"，"葫蒜入太阴、阳明，其气薰烈，能通达五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化徵积肉食…，携之旅途，则炎风瘴雨不能加，食偈腊毒不能害。
大蒜数千年来在中国、埃及、印度等国一直是一种药食两用的食品。自二十世纪70年代以来国际上越来越重视对大蒜药用价值的研究和应用，现已备受国际医学界和消费者的青睐，成为欧美等国用于抗菌、提高免疫力、调节血脂和抗肿瘤的首选天然治疗药物。国内对大蒜和大蒜制剂的研究、应用也越来越广泛，尤其在全国人民抗"非典"过程中，大蒜及大蒜制剂可以提高免疫力、抗病毒的功效屡屡在专业报刊、中央电视台、北京电视台专家访谈栏目以及各网站中被报道。鲜蒜的价格和销量在北京、上海等城市也屡创新高。那麽大蒜为什么会受到如此高的重视呢？其实这也绝非偶然。中国古代医学文献《新修本草》(唐)和《名医别录》(梁)就已有大蒜...
这一发现使大蒜的重要保健作用远超过其抗菌和抑菌作用。Stephen等人采用计算机多元回归处理了近20年来有关大蒜的研究资料并进行评价，肯定大蒜降胆固醇的功效，下降幅度为9%（0。
葱、姜、辣椒末，再把牛肉汤白糖、味精、酱油调匀后，倒入坛子中，用盖封口，放在零度处存放，也可放入冰箱中存放，三天后即可食用。制作关键：泡菜时最忌加工器具不洁，忌油，应保持低温存放。
用料：[养生百科知识]一只，大蒜粒150克。做法：①白条鸭去内脏，用盐、料酒在内膛中搓后把大蒜粒装入[养生百科知识]腹内。②[养生百科知识]外皮挂饴糖水后晾干。③油锅上火，把[养生百科知识]过油中炸至上色后，加调料。
国内对大蒜和大蒜制剂的研究、应用也越来越广泛，尤其在全国人民抗"非典"过程中，大蒜及大蒜制剂可以提高免疫力、抗病毒的功效屡屡在专业报刊、中央电视台、北京电视台专家访谈栏目以及各网站中被报道。鲜蒜的价格和销量在北京、上海等城市也屡创新高。
收到良好效果（吴炳根等，大蒜的研究及应用，中级医刊，1981；（8）：7）。（4）抑制肿瘤作用山东苍山县以种植大蒜著称，当地居民从幼童起就常年以大蒜佐餐，胃癌死亡率为3。45/10万，是无食用大蒜习惯的山东栖霞县胃癌死亡率40/10万的十分之一。
蒜烧牛尾勤劳忠恳的牛，尾巴总是在运动着。牛尾部位的肉质纤细精瘦，屠宰后，形成了一道供人享受的大餐。烧牛尾也是中西菜中的名肴，牛尾中有骨香肉香，也有蒜香，美味佳肴，专为招待贵客佳宾。
简单操作平味型菜肴。5。四川泡大蒜四川泡菜，丰富多彩，凡是新鲜蔬菜都能成泡菜，泡大蒜成为川人餐桌上的一道开胃菜肴。用料:大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克，八角5克，花椒10克，白酒90克，红糖75克。
②五花肉、鸡分别剁成块开水焯过去血秽后，用裙边一起放入锅内，加入黄酒、葱姜和适量的水，以大火烧开，中火煨至裙边八成熟烂捞出。③大蒜两头去蒂，放入油中炸至上色。④炒勺上火，略放底油，放入葱姜末、煨裙边的汤，调好口味，放入裙边，略放少许胡椒粉、水淀粉勾兑出锅即可，鲜香肥润，滋阴补阳。
用料：面粉300克，菠菜（或其他青菜均可）。做法：①菠菜用开水氽一下，挤去水份，切成段。②面粉加入鸡蛋一个，同菠菜一起和成稠面糊。③先用蒸锅把稠面糊蒸成面菜饼。
高档美食欲望星级菜肴。10。蒜泥煎牛上脑大蒜在西餐中也很普及，蒜泥、蒜干、蒜粉是西餐常用的调味品，十一届亚运会西餐菜单选用蒜泥煎牛上脑，这道菜就很受欢迎。
大蒜泡酒的原料是大蒜瓣1000克，白酒2000克。制作方法是先将大蒜瓣浸泡在白酒中，两周后服用，每日服两次，每次适量，酒蒜皆食。具有抗血小板凝聚的功效，适合脑血栓引起的瘫痪和心脑血管缺血性疾病。
高雅型菜肴。23。蒜香基围虾基围虾为海虾，近年来多为养殖虾，吃法除白灼、椒盐做法之外，也有时以蒜茸、豉汁蒸制作，蒜香做法为独特口味，以炒的蒜茸、姜末、辣椒为调味，使人的食味产生了新的感觉。
（5）清除自由基，提高免疫力和抗衰老功能大蒜能促进血液循环，能较迅速解除疲劳和提高运动成绩，提高巨噬细胞的吞噬能力。新疆药物研究所证明大蒜素片能明显降低血清中的过氧化脂质含量以及提高皮肤羟脯氨酸的含量、对阳虚动物模型有壮阳作用以及能增加氢化可的松处理小鼠的溶血素水平。
②用盐略腌，使蒜片蘸匀吉士粉。③炒勺上火放入油六七层热，下入蒜片，炸至焦脆捞出装盘即可。制作关键：蒜片切的薄厚要均匀，要注意油温不要太高，以免炸的蒜片过火。
金红糯鲜大补。滋补调节型菜肴。18。蹄蹋蒜珠鸡鸭一身都是宝，牛羊一身也都是宝，就看厨师如何开发。牛肉全世界人都在吃，罐焖牛头成为上宾宴席菜，大蒜烧牛蹄可是西部开发菜。
艾氏腹水癌小鼠每天口服0。6-1。2g大蒜，抑瘤率为42-59%；3）抑制动物移植性肿瘤细胞，湖北医科大学、欧美和日本等国的研究都证明，天然大蒜或其提取物对移植性胆癌或腹腔瘤体都有显著的抑制，切片镜检可看到细胞核分裂被抑制；给接种网状细胞肉瘤和肝瘤细胞的小鼠注射大蒜提取液，能显著延长小鼠寿命。
做法：①牛髓切段过沸水氽过，再放入加料酒、盐、葱姜的汤中煮。②将熟牛骨髓蘸蛋液，滚上面包糠，入油炸发成金黄色。③大蒜剁成茸状，干红辣椒切丝,在炒勺中炒成蒜茸,同时加入调味，放入炸好的牛骨髓同炒入味出勺即可。
做法：①鲶鱼宰杀去膛，鱼头不用，肉切成段，用盐、酱油、料酒、葱、姜略腌，过油炸成金黄色。②大蒜、陈皮丝炝一下锅略出香味，倒入大碗底部，上放入爆好的鲶鱼，再放入姜、料酒、酱油、汤、大料。
8。蒜泥蒸拌菜鲁西南民间蒸拌菜非常有特色,其原料也非常普及可见：地里野生的荠菜、灰灰菜、扫帚菜、嫩榆树叶、榆钱、槐花及现代蔬菜芹菜叶、豇豆、萝卜缨、蒿子杆等都可以做蒸拌菜，其做法简单，口感独特，津津有味，饱含乡土气息。
品位型菜肴。15。蒜头扣鲶鱼鲶鱼肉嫩刺少，民间多喜爱善食。北方以烧炖为主，而广西做鲶鱼，以蒸扣方法，使鲶鱼肉更细嫩、清香。用料：鲶鱼一条750克，大蒜200克，陈皮丝30克。
外香内嫩，味道鲜美。美美型菜肴。13、蒜香羊肉羊肉之美在于其本味，呈鲜而带膻，若把膻气除去，其余就都是鲜美了，喜食肉品，乃真“好汉”，会吃羊肉，才真“英雄”。
新鲜刺激型菜肴。12。蒜茸芝麻羊肉排羊肉当今被称为绿色食品，因羊多放牧，吃草而不是饲料，肉质鲜嫩不肥不腻，烤吃、炖吃、炒吃、炸吃都令人上瘾。用料：酱羊肉300克，蒜茸100克，鸡蛋5个。
吉士蒜香片大蒜飘香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴；金黄色、酥脆、蒜香浓郁。用料：大蒜、吉士粉。做法：①大蒜剥皮，挑选大瓣，改刀切成铜钱厚的长方形片。
冻干蒜粉片在肠内可完全释放出这些成分。（2），降血脂、降胆固醇、抗凝、预防动脉硬化和脑梗塞Bordia1981年首先报告大蒜能防止血浆胆固醇升高和降低血脂，其降脂作用优于安妥明；大蒜可作为一个有效的武器去对付当今世界死亡率最高的心脑血管疾病。
22。蒜茸蒸明虾虾营养丰富，含蛋白质和钙量高，味道鲜美，深受人们欢迎。饮食中鱼、虾、蟹、贝四大类称鲜霸美，是天经地义的，但如何制作的鲜香合一，是值得研究的。
但是在脑内的作用较人参弱。提示了大蒜有延缓衰老作用。（6）降血糖、提高机体对葡萄糖粮的耐受量功能Chang及Han等发现，大蒜能提高鸡肝果糖磷酸酶的活性。可改善实验鼠的糖代谢以及影响脂肪的合成；提示大蒜的降血糖，提高机体对葡萄糖耐受量的功能；Sheela等发现大蒜有抗糖尿病作用。
做法：①海蛰皮切丝浸泡，胀起，无海水咸味。②用开水淋烫后再冲洗过凉。。
用料：新大蒜、鸡蛋、盐、香油。做法：①新收获的大蒜剥去皮，放入蒜臼中加盐砸成泥。②鸡蛋煮熟也剥去皮，同大蒜一起砸成泥。③最后放入香油调匀，成鸡蛋蒜泥，可夹馍、烧饼吃。
44-0。74mm0l/L,P烯丙基甲基硫代亚磺酸酯。
青春活力型菜肴。3。蒜汁面菜面菜是民间的一种独特风味小吃，很有地方特色。即是面又是菜，是谁的发明和创造已无从考证，但留给人们的朴实独特的美味吃食，可是造福于民。
④烹入酱油、料酒、葱姜、盐、白糖、汤，再放入脱骨的牛蹄，小火烧至二十分钟，收汁出勺。糜软糯香，有形有样，蹄蹋蒜珠。西部开发新意型菜肴。19。
24。蒜泥拌海蛰海蛰产于近海，食之多为凉菜拌制，可加入多味调之。以蒜泥拌，是为了增香提味杀菌，吃出好的口感，主要是沸水淋烫，恰到好处，需要技术手艺支持。用料：海蛰皮400克，大蒜30克。
制作要领是：洗菜后要控净水，似干非干时沾面粉，蒸时要大火。民间乡音乡情记忆菜肴。9。大蒜烧裙边开国第一宴源于1949年10月1日中华人民共和国诞生。
上海-老年糖尿病人脚趾霉菌感染，使用多种药物经年不愈，向新疆医保公司索要冻干蒜片口服痊愈。陆军155医院采用大蒜素治疗白血病合并口腔炎取得良好的疗效。大蒜制剂的抗病毒作用也十分重要。
新疆药品检验所研究证实：冻干蒜粉片对白色念珠菌有肯定的抑制作用，对新型隐球菌的最小杀菌浓度优于制霉菌素；对新型隐球菌感染皮肤有明显治疗作用。北京-患白血病儿童合并霉菌性肺炎。当使用其它药物均无效时，冻干蒜片不仅治愈霉菌感染，其体质和血液病都有好转。
用料：土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黄油50克，盐、胡椒粉少许。做法：①先将土豆洗净削去皮，放入锅内加入水和牛奶上火煮熟，将余汤汁倒出。②把土豆制成泥状，不能有疙瘩。
②大蒜剥皮砸成蒜泥，干辣椒炸成辣椒油，待蒸菜似凉还温时，装进干净盆内，倒入蒜泥、盐、辣椒油、香油拌匀装进盘中。蒸拌菜气味香喷喷，菜色青丝丝，松挺不散，滑软不粘，菜呈本色，蒜溢清香，地地道道的乡土菜，千丝万缕的家乡情。
④把调成糊的肉丁用鸡蛋皮包成长方形压扁。⑤把羊肉包两面蘸蛋液，同时粘上芝麻。⑥油锅上火，热油炸成金黄色捞出控油。⑦装盘时将芝麻羊肉包切去两头,改成条壮,形似羊肉排。
我国学者50年[养生百科知识]始，研究证实大蒜对多种致病细菌（葡萄球菌、链球菌、脑膜炎球菌、大肠矸菌、伤寒和副伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、百日咳杆菌、霍乱弧菌等）有抑制和杀灭作用。因此，大蒜被誉为天然广谱植物抗菌药。
剂量200mg/Kg时，血脂、血糖以及酸性和碱性血清磷酸酯酶、乳糖脱氢酶以及葡萄糖-6-磷酸酶活性显著降低，而HMGCOA还原酶和肝脏已糖磷酸激酶的活性提高；王美玲等报告，受试者每日口服大蒜素120mg共50天。
④等熟后晾凉切成面菜片。⑤炒锅上火，放入底油，葱姜、干辣椒炝锅,再放入面菜片煸炒,同时放入盐、味精,最后出勺时放入蒜汁。吃起来乡间趣味极浓,面菜淳朴，芳香筋道可口，增进对故乡的思念。
别致型菜肴。14。蒜辣牛骨髓骨髓是骨头中的精华，取出加工成佳肴，是厨师独具匠心的创举。骨髓有补肾填精，润肺壮骨功效，烹制得法，即成美味佳肴。用料：牛骨髓500克，大蒜100克，干红辣椒。
进一步证明本品有改善和增强体质、担高机体免役力以及延缓衰老和壮阳的功能；观察焦炉工连续食用大蒜半年，大蒜组唾液（SA）脂质过氧化（LPO）比服用前降低。谷胱甘肽过氧化物酶B提高，显示大蒜对焦炉工的生物膜和细胞免疫均有保护功能；将大蒜和人参作比较，发现蒜氨酸和大蒜乙醇提取液的体外抗氧化活性优于人参，本体内对肝脏抑制超氧化物岐化酶的作用也优于人参。
党和[养生百科知识]当日设宴庆祝，宴席其中有一道菜即为大蒜烧裙边，说明大蒜早已上了国宴。用料：大蒜200克，鲜圆鱼裙边400克,五花猪肉500克，鸡半只，葱姜50克，黄酒200克。做法：①裙边放入开水锅内烫一烫取出，刮去黑皮，洗净后切成大小均匀的斜象眼块。
制作关键：盐水要以白开水晾凉后用，存放注意温度不宜过高，蒜入坛要控干水份，切忌沾油。大众型菜肴。6。韩国蒜茸泡菜韩国是泡菜的王国，仅泡菜就有100多种。
原料：芹菜叶、萝卜缨、蒿子杆均可，大蒜、面粉、干辣椒、香油。做法：①将菜叶或菜杆洗净，洒上干面粉拌均匀，蒸锅烧开后，把拌好的菜叶或菜杆放入锅内大火蒸八分钟，取出摊开略晾。
地地道道的民间菜肴。4。蒜酱拌菜家庭凉拌菜离不开蒜泥，很多青菜都可以拌吃。如：黄瓜、豇豆、笋、茄泥、生菜、刺菜等，拌出来鲜美、利口、清爽、省事好吃。
上桌可当凉菜，也可热吃。休闲食补型菜肴。21。蒜仔全鸭鸭为良禽，食之有味，特别是北京烤鸭，成为名吃；南京板鸭，福满人口；蒜仔全鸭则是十全食补。
做法：①大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。②炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。③炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。
原料多是小海鱼为主，熬出来的鱼有鲜香味美之称,后来人们都借鉴此法熬鱼,深受欢迎。用料：鲤鱼一条750克，蒜头200克。做法：①鲤鱼宰杀去鳞去腮去膛，两面沾上干面粉过油炸至金黄色。
做法：选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。
1。金香大蒜金色象征着富贵华丽，香是气味对嗅觉唯美的感受。此菜以大蒜和咸鸭蛋黄结合制作而成，从颜色、造型、口感上别具一格。菜名金香大蒜谐音中国大蒜之乡——金乡大蒜，可谓相得益彰，独具匠心，妙哉！用料：大蒜400克，咸鸭蛋黄4个。
色泽红润，味道醇香。尊贵型菜肴。20。蒜肉长生果大蒜是调味品，是健康食品；花生又称长生果，也是人们日常生活中上乘饮食佳品。二者同菜益于食补，具有药疗治脾虚寒湿、下肢浮肿，在民间较为流传。
用料：基围虾400克，大蒜50克。做法：①将虾洗净去虾线，剪须足，洗净，入调味，腌10分钟。②略蘸干淀粉，油锅上火，把腌好的虾过油炸至上色，控去油。
用料：羊肉1000克，大蒜150克，鸡蛋4个。做法：①羊肉洗净分四块放入沸水氽透。②炒黄酱，加酱油、花椒、小茴香、盐制成酱汤，放入羊肉，小火酱熟。
③炒锅上火、炝锅、炒蒜、鲜辣椒末出香气，下入炸好的虾。④烹入料酒、葱、姜末、盐、味精调料，迅速翻炒，即刻出勺。香气咄人，色泽耀眼。华丽型菜肴。
用料：大蒜200克，花生米300克。做法：①将花生米先水泡半天。②胀长后同蒜瓣在砂锅中煮熟至花生米大蒜软烂。③煮时可加入大料、花椒、盐、葱姜佐料。
③把蒜茸分成若干份，分别撒在每一只虾肉上。④入蒸锅蒸五分钟取出。⑤最后以热油烧在蒜茸上烹出香气上桌即可。大虾鲜美，蒜茸香浓，口味独到，美不胜收。
*防治铅中毒单纯口服大蒜片（每片0。3g）每天3次，每次4片，连服1个月为1个疗程，治疗15例铅中毒和19名铅吸收者。消化道症状全部明显改善，尿铅全部降低到正常之下，尿卟啉试验85%以上转为阴性。
③放入蒸锅中蒸一个小时，出锅时拣去葱姜，倒扣在盘中。将原汁回勺勾薄苋浇在鱼肉上。香味浓郁，肉嫩味厚，风味独特。费工费火功夫菜。16。蒜头熬鱼津菜多熬，特别是塘土古区，家常熬鱼，随处可见。
牛蹄筋多皮香是道好菜。用料：牛蹄一只，大蒜150克。做法：①带皮牛蹄，去毛洗净，先过沸水去腥一遍。②加入调料蒸至八层熟去骨待用。③炒锅上火，放入底油，煸炒大蒜。
和我国有关的研究结果相似；Kristi等对IOWA州的名妇女（年龄55-59岁）作流行病学研究发现，经常食用大蒜可减少50%患结肠癌的危险。大蒜产生抑制肿瘤细胞作用的原因有以下几方面：1）阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用，亚硝胺是胃液内的强致癌物，王美岭等通过体外模拟胃液、家兔及人萎缩性胃炎患者的实验研究证明，大蒜提高胃炎患者泌酸功能，直接改变患者的胃内环境，抑制了硝酸盐还原菌的繁殖，使胃内亚硝酸盐含量降低，抑致癌物亚硝胺的合成，从而降低了胃癌的发生率；刘近周报告；大蒜提取液可阻断大肠杆菌、肠球菌对二乙基亚硝胺，二丁基亚硝胺合成的促进作用，并有阻断大肠杆菌还原硝酸盐为亚酸盐的作用；2）Belman发现大蒜还能阻断其他化学品、重金属和毒素对人体的危害，并刺激人体产生抗癌干扰素。
即使现在有了青、链、氯、金霉素等各种作用强大的抗菌素。但是大蒜不产生抗药性、与黄连素或磺胺类药物无交叉感染，因此仍有其独特地临床应用价值。大蒜的抗真菌作用更为突出和重要，几乎无任何毒副作用。
②炒锅上火，放入底油，将大蒜略炒。③加入葱姜、酱油、料酒、醋、盐、花椒、汤，烧开后放入炸好的鱼，用小火慢慢地熬一小时以上。熬菜多带汤汁，调料要大些。乡土型菜肴。
追求异域异味回味菜肴。11。蒜泥鸡蛋此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收，地里活忙，农家顾不上大鱼大肉的做菜，剥几头大蒜，煮几个自家的鸡刚下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夹在馍中是一种特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受。
可以降低因四氯化碳诱发肝损伤引起的血清ALT（丙氨酸氨基转移酶）和AST（门冬氨酸氨基转移酶）的水平。大蒜阻止汞、镉等有害元素被肠壁吸收，加强肝脏的解毒功能，从而提高肝功，用于肝炎的防治（永进胜次，大蒜的新药效，96页）。
③鸡蛋打破，把酱熟的羊肉切片，蘸鸡蛋液放入热油中分片炸至金黄色。④大蒜剁成茸，用炒锅放入油炒成蒜茸，加入调味，撒在炸好的羊肉片上。软烂鲜香，味醇浓郁。
做法：①牛鞭切段洗净，下水沸水锅滚二至三次捞出。②大蒜切入两头。③锅烧热放入底油下入大蒜和牛鞭煸炒，烹入料酒、酱油，加入盐、味精、胡椒粉、白糖、汤大火烧开，小火煨焖半小时勾薄芡起锅。
④入蒸箱内蒸制一个半小时后可上桌食用。此法民间传说可治肾病，但不能放盐。现为食补莱品，同大蒜食之百益无害，又为大蒜，宴席可称佳品。豪华型菜肴。
证明有提高正常人葡萄糖耐量的作用，其作用机理可能是大蒜能促进胰岛素分泌、增强组织细胞对葡萄糖的吸收作用，提高人体对葡萄糖的耐受量。山东医学科学院和新疆药物研究所的实验研究都证明，大蒜制剂能降低实验动物过高的血糖水平。
大蒜和枸杞泡酒的配方是怎样的？
禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因，谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把枸杞加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。
枸杞首乌黑豆酒配方：制首乌90克，熟地黄45克，天门冬45克，麦门冬45克，枸杞子30克，牛膝30克，当归30克，女贞子30克，黑豆60克，白酒2500毫升。做法：以上前9味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天以上，去渣，滤过，即成。
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。枸杞泡药酒大讲究，不是你想泡就能泡泡药酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。
做法：1、女贞子在冬至日九蒸九晒；真生地洗净晒干；仙灵脾去皮毛；绿豆洗净晒干，将上述配料装入绢袋内，扎紧口，备用。2、将瓷瓶装优质白酒10千克，再放入药袋，严密封口，浸泡一月即成。用途：温肾补肺，泽肌肤，美毛发，益智慧，容颜憔悴，毛发枯涸，智力低下。
用法：每次饮1小杯，每日1-2次。主治：头晕目眩，目昏多泪，腰酸肢倦，健忘，失眠，神志不宁等症。无明显症状者亦可饮用，有滋补营养之功效。枸杞红参酒配方：枸杞子80克，熟地黄80克，红参15克，茯苓20克，何首乌50克，白酒1000毫升。
每次服10毫升，早、晚各服1次。服药期间应节制房事。用途：精子活力低下，补肾生精，肾气不足，精子少而不育，死精子过多，伴头晕耳。枸杞参白酒配方：枸杞子200克，生地黄200克，麦120克，甜杏仁50克，人参40克，茯60克，白酒2000毫升。
所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。三、枸杞泡酒要用多少度白酒合适稍高度数的白酒更易于杀死枸杞的细菌和病菌。枸杞中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。
首乌枸杞酒配方：何首乌120克，熟地60克，枸杞子120克，黄精30克，全当归30克，白酒2500克。做法：以上前5味洗净切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振动数下，浸泡7天后去渣，即成。
因此，枸杞泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合枸杞泡酒。二、枸杞泡药酒不宜选择塑料桶装酒市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。
55-60度的粮食酒2000克，大蒜头1000克，枸杞500克，冰糖300克。做法步骤：先将大蒜剥干净，清洗后沥干水分，枸杞也清洗一遍沥干水分。然后将大蒜子和枸杞装入消毒后的大玻璃器皿中，加入粮食酒和冰糖，加盖子密封，阴凉处保存2-3个月即可饮用。
枸杞泡酒的功效与作用现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
五味枸杞酒配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各40g，白酒2000毫升。做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。功效：补肝肾、袪风湿、调五藏。
常春枸杞酒配方：常春果、枸杞子各200克，好白酒1500克。做法：将常春果、枸杞子捣破裂，置于广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7天即成，日服3次，每次空腹饮1小杯。用途：乌须发悦颜色强腰膝久服健身羸瘦虚弱腹中冷痛妇女血闭枸杞桂圆酒配方：桂圆肉100克，枸杞100克，女贞子100克，生地100克，仙灵脾100克，猪油500克，绿豆100克。
做法：将前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。用途：填精髓，补肾健脾，益气润燥，腰困体倦，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结。
枸杞泡酒的功效与作用现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。枸杞酒的主要功效有：益气健胃，补肾强精，消除疲劳。适宜于神疲肢倦，失眠，胃寒等状况。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；...
用途：补肝肾健脾益精血腰膝酸软头晕眼花食欲不振精神萎靡海马酒配方：海马2对，枸杞子120克，白酒1500克制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。
枸杞酒的主要功效有：益气健胃，补肾强精，消除疲劳。适宜于神疲肢倦，失眠，胃寒等状况。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。
用途：补肝益肾，生发乌发，青年脱发和白发。枸杞海马人参酒配方：海马，人参各20克，枸杞40克，仙灵脾，肉苁蓉，菟丝子，巴戟天，丹参各30克，白酒2000克，冰糖100克。做法：将上述各药装入容器内，加冰糖及白酒，封口浸泡10天后，开封饮酒。
枸杞地黄酒配方：枸杞子60克，茯苓60克，生地黄60克，熟地黄60克，山茱萸60克，牛膝60克，远志60克，五加皮60克，石菖蒲60克，地骨皮60克，白酒3000毫升。做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。
每日早、晚各服1次，每服15毫升。用途：养心安神养精补血体质虚弱熟地枸杞酒配方：熟地55克，山药45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黄酒1升。做法：(1)以水200毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎30分钟。
(2)待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布另包，仍浸泡在药酒中。用途：滋阴补肾，唇舌焦黑，余热未清，外感湿病愈后，出现嗝逆诸症，阴土受伐，阴虚阳盛，盗汗，年高之人夜晚口燥，腰酸遗泄，肾阴不足，口渴欲饮。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19。3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。
常见的枸杞酒炮制配方（摘自网络，仅供参考，具体咨询医生)枸杞子酒配方：枸杞子150克，纯粮白酒1500克。做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，泡7～10天即可。
做法：将前5味加工研碎，置容器中，加入白酒，密封浸泡14日，隔日振摇1次即成。每日早、晚各服1次，每服20毫升。用途：补肝肾，益精血，补五脏，延年益寿，阳痿，耳鸣目花。苁鹿枸杞酒配方：鹿角胶，肉苁蓉，枸杞子各40克，优质白酒1500克，冰糖60克。
日服2次，每次1小酒盅。用途：补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜、迎风流泪。枸杞生地酒配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。
因此枸杞泡酒60度的优质纯粮酒最佳。四、枸杞泡酒用什么容器比较好？枸杞泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。
功效与主治：补肾阳。用于肾阳虚弱，命门不足的阳痿、腰膝酸软等。服法：每日1次，睡前温服1小杯。补益杞圆酒配方：枸杞子、龙眼肉各150克，纯粮白酒1500克。制法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。
做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。用途：滋阴补肾，[养生百科知识]稀少，阳痿不举，视物模糊，两目干涩，烦热头晕，腰膝酸软，肝肾阴虚，养肝明目，梦泄遗精。
泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。一、枸杞泡酒用什么样的白酒好？据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精香料甜蜜素水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。
做法：各药共入容器内，加白酒封口浸泡，15天后开封滤去药渣；冰糖熬成糖汁掺入酒中混匀即成。每次服10毫升，一日2次，饭前空腹服。火旺者不宜服。用途：温阳滋肾，肾阴肾阳不足，阴精衰少，同房不[养生百科知识]，伴头晕耳鸣，身体消瘦，四肢不温，神倦乏力。
以上就是中医养生关于生姜和大蒜泡酒的功效(生姜大蒜红枣枸杞泡酒的功效)的相关养生知识。
