硒是一种人体必需的微量元素，在人体微量元素中的地位很高。硒的作用和补硒的好处很多，硒还是公认的抗癌、抑癌元素，硒的缺失很可能关系到癌细胞的变异。对于癌细胞的变异，硒可以达到及时的治疗和抑制效果，还可以抵抗病毒入侵，提高机体免疫呢能力。

硒的作用和补硒的好处

硒的作用：

1、硒可以降低血糖。微量元素硒与糖尿病有密切关系，硒在胰岛素的合成、分泌过程中起着重要作用，而葡萄糖的吸收与充分利用离不开胰岛素的合成。

2、硒能提高人体免疫力。硒能促进淋巴细胞和吞噬细胞的免疫功能，对特异性免疫和非特异性免疫都有增强作用。

3、硒能够抗癌、抑癌。硒能抑制癌细胞的生长以及DNA、RNA和蛋白质的合成，抑制癌基因转录，干扰致癌物质代谢，从而达到抗癌、抑癌的作用。

4、硒是一种天然解毒剂。硒可以与生物体内有害的金属离子结合，把诱发病变的有害金属离子排出体外，达到排毒解毒的作用。硒还可以增强肝脏的活性，使其加速排毒。

补硒的好处：

1、保护肝脏

硒对肝脏有很重要的作用，可以有效预防和缓解肝脏疾病的发生。硒可以与有害离子结合，提高免疫功能和抗病能力。

2、抗衰老

硒是抗氧化酶的重要组成部分，有很重要的抗氧化功能。可以清除使人衰老的自由基，达到抗衰老的目的。

3、保护眼睛

硒能够催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜，维持眼睛细胞膜的完整性。防止视力下降，减少白内障发生。

硒广泛存在与食物中，只要保证摄入食物的多样性，日常所需的硒是能够达到要求的。如谷类食品，包括大米、玉米和小麦，还有鸡蛋、菌类、苹果、茶叶等，都有助于缺硒的人补充硒。但要注意硒补充并不是越多越好，要防止硒中毒。