酒的发明是人类智慧的体现，让现代人才有这样的一种食物存在，生活中家人朋友聚会常有以酒会友的风俗。确实就对人来说是别有一番滋味，当然也不能贪杯，恰到好处即可。呢么许多人一定很好奇我国最早的酒用什么酿成的？最早就是用水果制作的，还有就是粮食。
我国最早的酒用什么酿成的：水果、粮食
1、水果
我国有很多猿猴酿酒的野史传记，明朝的一本著作就写到黄山猿猴就在春夏采摘花果于石器中酿造成酒。并且近代科学研究院在研究历程中也发现有长臂猿化石带有酒的成分。所以在哪个尚无粮食的时代，遍山野果成熟落下，自然发酵出的香味就启示猿猴这是非常美味的食物，与水比较来说更加香醇，因此果酒就慢慢形成了。
2、粮食
传说杜康杜康是酿酒的鼻祖。某一天他将吃的剩饭倒在了枯桑树洞里，放的时间久了，竟然闻到奇异的芳香。最终，杜康发明了真正意义上的酒。或是说杜康运用高粱节制作的，粮食通过自然发酵就渗出酒的汁液，随着制酒技术越来越先进，酒的品质也不断提高。
总之，在不同， 史料中可总结得出，我国最早的酒还是以水果和粮食为原材料的。
