职场人压力大时，吃花生能缓解压力，主要是因为花生富含营养物质、具有调节情绪的作用、能改善睡眠质量、有助于增强免疫力、可稳定血糖水平等。
1、富含营养物质：花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素E、钙、铁等营养成分。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能；不饱和脂肪酸对心血管健康有益，能降低胆固醇水平；维生素B族参与身体的能量代谢，可缓解疲劳；维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；钙和铁等矿物质对骨骼健康和造血功能至关重要。这些营养物质共同作用，能为职场人提供充足的能量和营养支持，从而减轻身体因压力产生的疲劳感。
2、调节情绪的作用：花生中含有的色氨酸是合成血清素的重要原料。血清素是一种神经递质，能调节人的情绪，使人产生愉悦感和放松感。当职场人压力大时，血清素水平可能会下降，导致情绪低落、焦虑等问题。食用花生可以增加色氨酸的摄入，促进血清素的合成，进而改善情绪，缓解压力。
3、改善睡眠质量：职场人压力大时容易出现睡眠问题，而花生中的B族维生素和镁元素有助于调节神经系统，放松肌肉，促进睡眠。良好的睡眠对于缓解压力至关重要，能够让身体和大脑得到充分的休息和恢复，提高应对压力的能力。
4、有助于增强免疫力：压力会削弱人体的免疫系统，使职场人更容易生病。花生中的营养成分如维生素C、锌等具有增强免疫力的作用。维生素C能促进白细胞的生成，增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力；锌参与免疫系统的正常运作，有助于维持免疫细胞的功能。食用花生可以帮助职场人增强免疫力，减少因压力导致的患病风险。
5、稳定血糖水平：压力状态下，人体的血糖水平可能会出现波动，导致疲劳、注意力不集中等问题。花生中的膳食纤维和蛋白质可以延缓碳水化合物的消化和吸收，使血糖水平保持相对稳定。稳定的血糖水平有助于提供持续的能量，提高工作效率，减轻压力对身体的影响。
综上所述，职场人压力大时，吃花生是一种简单有效的缓解方式。花生凭借其丰富的营养物质、调节情绪、改善睡眠、增强免疫力和稳定血糖等多方面的作用，能帮助职场人减轻身体和心理上的压力。不过，食用花生也应适量，以确保营养均衡。
