茯苓的功效与作用及食用方法白茯苓美容功效孕
白茯苓粥有哪些功效？白茯苓粥有哪些功效？能
茯苓是一种食药兼具的真菌菇类，属于担子菌、非褶菌目、多孔菌科、卧孔属，学名Poriacocos（Schw。）Wolf，是多孔菌科真菌的干燥菌核。别名：白茯苓、云茯苓、朱茯苓、茯菟、伏灵、镜苓、云苓、皖笭、鄂苓、闽苓、松茯苓；性味：味甘淡、性平；归经：归心、肺、脾经；功效：健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，被誉为中药「四君八珍」之一，是多种方剂配伍的要药及中成药的重要原料，常被用于药膳与保健食品中，如茯苓糕、茯苓饼、茯苓包子、茯苓茶等都是有名的滋补食品。茯苓的主要生物活性成分含茯苓酸、层孔酸、去氢层孔酸、松苓酸等三类化合物和茯苓聚糖等多种成分。药理研究证实，具有抗发炎、...
《直指方》上说：此粥可治心虚、梦泄以及白浊。又据《纲目方》上说：白茯苓主清上实下。又据《采珍集》上说：可治想睡不能入睡的疾病。按：《史记?龟策传》上说：它名叫伏灵，是说松的神灵所藏伏之所。本粥兼有安神、渗湿、益脾的功用。
此外，以茯苓为主的药膳，如炒茯苓金菇（茯苓2两、金针菇1斤、香菇3朵、胡萝卜丝、姜丝、葱段），以及茯苓红枣粥（米1杯、茯苓6钱、红枣10颗、鸡肉丝），长期服用都具保健的功效。
茯苓是一种食药兼具的真菌菇类，属于担子菌、非褶菌目、多孔菌科、卧孔属，学名Poriacocos（Schw。）Wolf，是多孔菌科真菌的干燥菌核。别名：白茯苓、云茯苓、朱茯苓、茯菟、伏灵、镜苓、云苓、皖笭、鄂苓、闽苓、松茯苓；性味：味甘淡、性平；归经：归心、肺、脾经；功效：健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，被誉为中药「四君八珍」之一，是多种方剂配伍的要药及中成药的重要原料，常被用于药膳与保健食品中，如茯苓糕、茯苓饼、茯苓包子、茯苓茶等都是有名的滋补食品。
利用茯苓的传统保健方剂，如以何首乌、泽泻、茯苓、白术、党参等组成的复方冲剂，在1~2钱／公斤体重的剂量下，可提升血清抗氧化能力，并且降低脂质，减少过氧化产物丙二醛的含量。另一以茯苓为主的复方，太子参、生黄耆、晚蚕砂各5钱，女贞子、旱莲草、黄柏、牛膝各3钱，焦山楂、丹参、生薏仁各10钱，苍术2钱，茯苓15钱，水煎浓缩，200毫升分2次口服，经两个月有显著降低血脂功效。
也有研究指出，茯苓子实体乙醇萃取液在离体实验中，含有10％浓度的茯苓乙醇萃取液的培养液，能显著抑制人类单核球分泌TNF-α、BIL-1β、BIL-6、及GM-CSF，但是当茯苓含量逐渐减少时，反而有促进分泌的作用。
茯苓的主要生物活性成分含茯苓酸、层孔酸、去氢层孔酸、松苓酸等三类化合物和茯苓聚糖等多种成分。药理研究证实，具有抗发炎、抗氧化、调节免疫、抗肿瘤、镇静、利尿、止吐等作用。近年来，茯苓被认为具有抗肿瘤、调节老鼠及人类B淋巴球分泌免疫球蛋白的功能，以及对分泌IL-1、IL-6、TNF-α、TGF-β等四种细胞激素具调节作用。
2002年的研究指出，以茯苓子实体50％乙醇萃取液，连续三天对雄性BALB/c品系小鼠进行腹腔注射，分离脾脏及收集血清，经ConA刺激培养，结果发现茯苓能显著提升血清中IL-2（Th1型细胞激素）及IL-4、IL-10（Th2型细胞激素）的浓度，促进BALB/c品系小鼠脾脏细胞IL-2、IFN-γ（Th1型细胞激素）和IL-4、IL-10（Th2型细胞激素）的分泌量及mRNA表现量，此外还能大大促进脾脏细胞对IgG1、IgG2a、IgG2b等抗体的制造能力。
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