百香果起源于南美，主要在热带和亚热带地区种植。通常，百香果呈圆形或鸡蛋形，果皮坚硬，光滑。内部充满橙色果肉汁和数百个小种子。

百香果有两种形式，紫色和黄色。黄色百香果具有厚而硬的黄色果皮，棕色种子以及香味和酸味果肉，而紫色水果则较小，具有紫色果肉，黑色种子和较甜的味道。

百香果可为调味料，果酱和果冻，鸡尾酒和冰淇淋等增加风味。这种水果还提供了好处的营养价值，维生素A和C，抗氧化剂，铁，钾，镁，核黄素和烟酸等等，等等。它还能用于治疗焦虑症，失眠症，哮喘，支气管炎和泌尿系统感染。

百香果的功效与作用


百香果功效与作用

1、维生素的良好来源

百香果是维生素C和A的良好来源。百克百香果中含有30毫克维生素C和1274IU维生素A。单个百香果中含有每日所需维生素C的100％以上。这对视力健康必不可少的。维生素C是一种强大的水溶性抗氧化剂。食用富含维生素C的水果有助于身体抵抗感染，并清除体内的促炎自由基。

2、富含ω-6脂肪酸

百香果的种子含有高达85％的不饱和脂肪酸。它们充满了亚油酸和油酸。两者都是对身体和皮肤健康必不可少的必需脂肪酸。ω-6脂肪酸在脑功能和正常生长发育中也起着至关重要的作用。

3、调节血压

新鲜百香果富含钾，每100克果肉中含348毫克钾。一份百香果可满足每日所需钾的1/4。钾在我们体内的主要功能是调节体液平衡。它使血管壁内的平滑肌细胞松弛，特别是在大静脉，大动脉和小动脉。当血管扩张时，由于血管阻力降低，血流增加。因此，百香果中钾的作用可以导致血压立即降低。

4、保护心脏健康

百香果中的高钾含量还可以控制心脏和其他肌肉的电活动。这样，钾对调节血压非常有效，并使心脏保持健康。此外，血液中高胆固醇含量对心脏健康有害。百香果可以降低血液中的胆固醇水平，并增加了良好的胆固醇。

5、有助于睡眠

如果你睡眠困难或感到焦虑，经常吃百香果可能会有帮助。百香果汁中含有的生物碱具有镇静作用，有助于睡眠。

6、缓解焦虑

百香果中的药用生物碱能放松神经系统。这种作用成为非常有效的情绪增强剂。许多医生在使用天然生物碱来治疗抑郁症和焦虑症。

7、抗癌药

百香果中大量的维生素A，维生素C和类黄酮可保护我们免受癌症侵害。这些抗氧化剂消除了自由基并防止了健康细胞的癌变。

8、减轻炎症

百香果中的生物活性物质，如单宁，类黄酮，皂角苷等具有抗炎作用。百香果提取物可以显著减轻炎症的症状。

9、改善消化

百香果含有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维。一份百香果可以满足我们每日98％的纤维需求量。纤维吸收水分并软化粪便。可溶性纤维可促进肠蠕动并促进益生菌的生长。

10、增强免疫力

百香果在初期就被用来增强免疫系统，这主要原因它的抗氧化剂。这些抗氧化剂可以刺激白细胞和防御系统，从而预防常见疾病。

11、强壮骨骼

百香果中含有的镁，铜，铁和磷的量有益于骨骼健康。吃百香果可以增加骨骼的密度，对抗骨骼的脆弱性并加速骨骼的修复。

12、滋养肌肤

百香果中大量的维生素A和C对皮肤的健康非常有效。维生素C促进胶原蛋白的形成，这对于保持皮肤细胞免受与衰老有关的损害至关重要。

百香果营养价值


百香果果汁营养价值

每百克百香果，含有以下大量和微量营养素：

大量营养素

微量营养素